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286種常見食用花卉及瓜果
550張生態特寫圖片
讓您認識植物的食用部位及營養價值

您知道美麗的花卉除了可萃取提煉成芳香精油外，其實它們含有多種營養，相當適合料理為可口佳餚嗎？你知道常被作為行道樹的烏欖，它的果肉在醃製後能入菜食用嗎？透過本書的介紹，讓您了解這些漂亮的花卉及果實不僅可供欣賞，甚至還有食用價值喔！

◎收錄臺灣常見286種常見花卉及瓜果台北辦公文具用品廠商

本書收錄286種常見食用花卉及瓜果，除了介紹它們的形態特徵外，並說明其地理分布、生長習性、應用方式。

◎翔實解說各種植物的食用部位及方法

據說吃了神祕果之後，味覺會被暫時改變，縱使吃了再酸的東西，依然會覺得甘甜。流蘇樹的嫩葉可代茶葉，因此又有「茶葉樹」之稱。

透過本書的介紹，除了讓您了解植物的哪些部位可供食用外，相信也會讓您對這些常見花卉及台北辦公文具用品批發瓜果有更深層的認識喔！

◎550張植株生態照、花果葉局部特寫照，讓您輕鬆掌握辨認特徵。

◎辨識摺頁隨身帶著走，方便您在戶外對照使用。日本文具批發

本書特色

臺灣第一本最完整的食用花卉與瓜果圖鑑，讓讀者深入了解可食用的植物，與自身的生活連結。

作者簡介

徐曄春

男，吉林公主嶺市人。1990年畢業於吉林農業大學，先後在吉林省公主嶺農業局、廣東省惠州農業學校、廣東省農科院花卉研究所從事花卉推廣、教學、科研及生產等工作。曾主持及參加十多項研發工怍作，主編《觀葉觀果圖鑑》、《解毒花草家養寶典》、《野生花卉》、《拈花惹草也健康》等20多部著作及教材。

孫光聞

女，吉林公主嶺市人。1993年畢業於吉林農業大學，獲農學碩士學位；2004年獲浙江大學蔬菜學博土學位，現任華南農業大學園藝學院教師。主編及參編《果蔬營養健愛寶典》、《把鮮花吃在臉上》、《插花植材》等10餘部著作及教材，有多篇學術論文在國內外刊物上發表。

審訂者簡介

鍾明哲

從小熱愛大自然的年輕小伙子，就讀成功大學生物系開始認識身邊的綠色植物，特別是常見卻常被大眾忽略的禾本科與菊科成員，期間曾於「苗栗區農業改良場生物防治分場」、「林業試驗所植物標本館」服務，現就讀於國立臺灣師範大學博士班，以大眾最常接觸的禾本科植物為研究目標；至今發表近50種臺灣新記錄及確認植物，其中不乏新記錄科和新記錄屬。本著熱愛這片土地上的生命，除了四處遊訪探索外，積極將經歷過的美好事物與大眾分享。

商品訊息簡述:

• 作者： 徐曄春、孫光聞/著，鍾明哲/監修
• 出版社：晨星
• 出版日期：2011/09/30
• 語言：繁體中文